san4食攝性也...

 
 
1.小黃瓜

經由朋友的介紹，來到這家位於林森北路與長春路口附近的高家莊，下班後去的時候發現它的營業時間很特別，晚上8:00~早上5:30，或許跟這一帶燈紅酒綠的文化有關吧!!於是只好晚上再專程去一趟!
一個人點了三道菜：米苔目、紅燒大腸、粉肝
1.粉肝--的確是很粉嫩，一點都不覺得硬。
2.米苔目--韭菜與稍粗的米苔目非常對味，米苔目的Q勁十足，湯頭的味道也是沒話說，看似簡單，其實完成度很高。
3.紅燒大腸--這也是這裡的招牌菜，大腸滷的紅透入味，但又不會太軟爛，仍然保有該有的口感，不過可惜的是，裡面不是100%的滷大腸，也有粉腸跟小腸....ㄟ...市場價格差很多ㄋㄟ~~
這樣吃下來共是165元，並不算特別便宜，其中米苔目25元，其它兩個合起來是140元，我想應該是90元、50元或80元、60元這樣的組合吧!cp值算稍微低了點!不過...在半夜三點想吃點東西!這也是個好選擇....

最近天氣冷了...就想到家附近的這家紅燒鰻....
1.鰻魚卵(40元)--把鰻魚卵煎成餅狀配上蒜泥，第一次吃到鰻魚卵，但在淡水魚中，口感總是沒有本土鯽魚卵那麼細緻。但是也很有特色!
2.炒米粉(25元)--炒米粉的味道稍淡，可能是不想搶走紅燒鰻的味道吧!不過我喜歡的是這裡的炒米粉不會太乾!
3.紅燒鰻(65元)--紅燒鰻是滿滿的一大塊，應該是海鰻之類的，經過酥炸再紅燒之後，吃起來很過癮，湯頭則是帶點中藥味，吃完身體會暖暖的，湯喝完可以再去加喔!!
4.大龍街甘蔗汁(10元)--吃完紅燒鰻後向右邊轉個彎就可以看到一家賣甘蔗汁的攤位，這平實的價格，在台北真的難找了!!每次san吃完晚餐，都會順便來喝個一杯甘蔗汁!!

最近san很喜歡賞鳥後來個美食之旅....前陣子去墾丁拍灰面鷲，回程順路去潮州、安平、布袋吃了不少小吃。這次去烏來賞鳥...自然不能忘了到烏來老街覓食一番.....這次終於讓san又發現好料的!!遇到了超好吃的山豬肉香腸....烏來老街上賣香腸的攤味不少....也有賣溫泉蛋跟酒蛋的....那過我覺得蛋不夠入味且蛋黃都過熟了....並不太推薦!!一直走到街尾..看到一家排隊的人有點多的香腸攤，便跟著排排看...順便邊拍照做紀錄!
負責烤香腸的是兩位原住民的帥哥ㄋㄟ~~~
等著被烤的香腸還蠻多的ㄋㄟ~
剛拿出來的生香腸...一看就覺得是當天灌的...肉看起來好新鮮喔~~
先烤到半熟...再讓另一位烤到全熟....用的溫度應該不一樣...所以才要分兩個爐子吧!四支100...一支30.....超級大的一條!
加足火力用力烤.....冒煙啦....看起來就很美味.......
完成了...果然..好新鮮的香腸....肉是QQ的...充滿著彈性...也不會太鹹...這時候再配上一杯"小米酒冰沙"...那真是很享受的ㄋㄟ~~~

這是最近在各大夜市、捷運站開了一連串很火紅的仙草冰品店，每次路過總是到到大排長龍的人，連市民大道那間....至少都排了快50人.....真有那麼好吃嗎？好奇的san也來品嚐看看...
鮮芋仙的配料好像不能自己選擇，而是採用幾號餐的限制...
芋圓系列--配料是粉圓、芋頭、紅豆，粉圓跟紅豆的表現還蠻..正常的...就是沒有特別好也沒有特別差，再來的芋頭既然打著大甲芋頭的招牌，想必應該不錯....不過嘛.....其實沒啥芋頭的香味，中間也有點硬硬的...該不會是因為客人太多而沒有煮透吧!!芋圓也一樣沒有什麼芋頭的味道，口感也偏硬，倒是地瓜圓的表示好多了..至少還有QQ的口感。冰則是一般的糖水。
仙草系列--配料是紅豆、粉圓、花生，前兩種配料已經吃過了。至於花生嘛!!也是太硬....就是感覺沒煮透就上場應付客人的樣子。
再來就是仙草啦.......吃一口下去.....滑嫩又充滿著仙草香，終於有一樣好吃的了!搭配的仙草霜(仙草冰沙)...真是有畫龍點睛之妙....
嘗過原味之後，再來試試加了奶油球之後的味道.......嗯!......嗯!.....別有一番奶香的滋味....但是會掩蓋掉仙草的原味!我還是比較偏愛原味的!!
結論：仙草正、仙草冰沙更正.....其他配料普通....芋頭跟芋圓令人失望...可不可以只買仙草冰沙呀?

每年九月下旬至十月中旬的墾丁是赤腹鷹與灰面鷲過境的季節，許多鳥友都會到墾丁朝聖一番，自己也不能例外，利用週五晚上趕車，週六早上六點開始拍，由於要趕回台北上班，所以只能拍一天，晚上便慢慢的趕回台北，當然美食也是這次南下的目標，因為很久沒吃到了。
潮州冷熱冰--當地有兩家，以前都吃過，覺得味道都差不多，分不太出來，這次是去本店吃的，結果原來應該熱的不夠熱，可能不是現盛的，讓我有點小失望，不過裡面的配料還是一樣豐富美味，其中我最愛綠豆蒜、湯圓跟芋頭...一碗35元。值得來嚐嚐!記得以前旁邊還有一家超好吃的鹽酥雞，可是這次去不知道是沒開還是搬家了!!沒吃到真的很可惜。
安平路上有兩間有名的蝦捲，另一家是陳氏蚵捲，這次先來周氏蝦捲，因為位置比較多，不過發現它已經漲價了，現在一份是45元，以前是40元。周氏蝦捲
乾麵--這碗乾麵裡還有加了蝦子跟肉片，但是這次的口味嘗起來跟以前不太一樣，總覺得少了一個什麼味道，好像是不夠鹹，總之跟以前比是有點落差。

蝦捲--蝦捲的餡料做的真棒，咬下去每一口都充滿蝦子的美味，沾上芥茉，那種組合真是無法言喻，在台北不知道有沒有這麼美吃的蝦捲，但是，san又覺得這次的粉裹的比以前厚，所以外皮的部份就變的有點硬。我想我下次應該會跳去吃陳家的蝦捲了。
同記豆花--吃完蝦捲，當然不能忘了豆花，同記豆花的粉圓豆花的小粉圓用的真是恰到好處，不會搶走豆花的丰采，豆花本身則是鬆軟綿密，充滿著黃豆的香氣，寧夏夜市的古早味豆花還稍微略遜一籌。
茂記黑豆花--同記豆花雖然便宜(25元)但實在太小碗，所以吃完後又溜到隔壁吃黑豆花，其實看起來也沒那麼黑，黑豆跟黃豆的豆花嘗起來其實是截然不同的滋味，兩種我都很喜歡，老闆另外送了一小碟炒黑豆，吃起來是酥酥脆脆，還蠻香的。
結束了台南的午餐，便沿著台17線邊賞鳥邊往下一處美食前進。那就是以蚵仔聞名的布袋，不過布袋魚市的鮮魚也不少，好多奇怪的魚我自己也叫不出名字來，除了目標物蚵仔包外，我還滿了一盒水煮蝦(150元)，哇!超級有夠甜!!甜到我捨不得沾醬料就直接吃，真是有夠滿足的!!而且也沒有很貴，150元可以吃到16隻蝦子，算是物超所值啦!買兩盒大盒的還有折扣ㄟ，嘿!反正布袋離我老家不遠!!以後可以常溜過去買!!布袋雙燕蚵仔包(35元)--這次輪到新機子登場，發現用消費型相機真是需要更高的技巧，真佩服買小相機的各位，我想我以後拍食物還是乖乖用單眼好了!!蚵仔包最早好像就是在布袋看到的，即使現在在台北以很少看見有人在賣，蚵仔加的真是有夠多的，真是不用本錢的樣子又大顆又新鮮，特別的是它又加了一顆雞蛋在裡面，說穿了蚵仔包比較像是加了蚵仔跟全蛋的韭菜盒子啦!!因為裡面也是用韭菜跟冬粉做餡料!!包好以後先煎後炸，幾分鐘後，熱騰騰的布袋蚵仔包就完成了!!味道如何..嘿!!只有嘗過的人才曉得...

回程又跑回雲林去買水煮鵝肉上台北當宵夜，因為產地的鵝肉便宜，又肥又嫩的....不過這次的賞鳥美食之旅，讓自己胖了兩公斤...>_<。中南部的美食殺傷力真是太大了!!

今天的晚餐是位於捷運中山站後方巷子裡，一間人氣還蠻高的蒸餃....可是啊~~可是啊~~上次去吃是一籠65元，今天去吃就變成70元了....漲的還真快。
小菜--豆干看起來蠻特別的，就拿來吃吃看，如果更入味一點會更好吃。
蒸餃--我始終覺得上次吃到的比較好吃，這次的外皮感覺有一點硬，內餡還是很棒啦，肉很新鮮，也很多汁，就是那外皮可惜了一點，一籠十個，份量還不錯。但是san覺得啊...寧夏夜市的山東蒸餃...cp值更棒。

"大樹下"是在深坑老街中，最為人周知的一家豆腐餐廳，今天因為無緣坐上人潮擁擠的貓纜，於是一行人便搭上236公車，來到深坑。
豆腐羹--深坑的豆腐，以手工製作及特殊的焦香味出名，這豆腐羹便深得我心，濃稠的羹加上美味的豆腐，配上簡單的木耳、筍絲，就可以成為一道佳餚。
滷筍干--筍干的口感還算軟嫩，但是並沒有太多筍干特殊的味道。
白斬雞--肉的口感拿捏的還不差，不會太硬太澀，但是吃不太到雞肉的甜味。
炒青菜--
麻辣臭豆腐--這裡的臭豆腐並不會太臭，也不會太辣，適合一般大眾，老饕嘛...可能不愛。
薑絲炒大腸--酸味還是少了點，其他的部份還不錯，大腸也很有咬勁。
炒麵--
豆腐魚--這應該是今天吃的菜裡，最辣的一道菜，但是吃起來，也沒有太多的驚奇。
紅燒豆腐--這道菜我喜歡，原因還是因為這豆腐的口感。
今天一行七個人，點了2000元的合菜，但感覺上這裡的菜色，沒有太多驚喜，也不會太差，都有一定的水準，唯一的特色，大概就是份量很多吧，我們很多菜都剩下很多。下次再來，我建議還是單點比較好。

在永樂國小附近，有一間人氣超旺的麵店，每天中午都高朋滿座，從攤販開成店面，後來人還是很多，所以又把二樓給開成座位區。裡面賣的東西還是很便宜，一碗乾麵20元，一份紅燒肉30元。怎麼能不教人常來吃呢!!
紅燒肉--店面最招牌的菜，就是這紅燒肉了，幾乎是每位客人必點的菜，表皮的紅糟十分香脆，裡面的肉卻軟嫩多汁，一點都不會太老。
乾麵--用的是比較細的油麵，份量十足，一碗才賣20元，非常超值。
粉肝--這豬肝，吃起來粉嫩，但是有保有口感，不會完全塌掉。
吃完午餐，接下來才是今天的重點--米苔目冰，久聞它的大名，今天終於有機會去吃，店裡面只有米苔目跟粉粿兩種配料，一碗是35元，吃完也是一整個沁涼又有飽足感。
粉粿是透明的，不加色素很健康，米苔目用的也是比較細的，吃起來QQ的，很有嚼勁，糖水不會太甜，冰剉的很細.......超級好吃的，我以後應該會常去吃吧!!

San是離家在外的遊子，一到了端午節，不管車塞的多嚴重，還是一定堅持要回家，因為可以吃到一年只能吃一次的媽媽味肉粽。
San家的粽子是很典型的南部水煮粽，主要的內餡是三層肉，其他配料則有香菇、紅蔥頭、蝦米、菜餔，’香菇切成粗條狀，紅蔥頭要先用豬油爆香，米的部份則是選用較Q的圓糯米，跟北部常用的長糯米不同，因為san家喜歡吃軟軟QQ的粽子，身在雲林，當然要加上泡了一整晚的大顆飽滿的北港花生，生米的部份並沒有先炒過，也沒有加任何的醬料，所以煮出來的粽子顏色比較白，吃的出米香。
經過四個小時的漫長等待，粽子終於出爐啦……….(其實那四小時我剛好都在睡午覺