
這次造訪的是位在KMALL樓上的海老天,看這名字應該是以炸蝦出名,不過裡面是以套餐為主。
共同的前菜沙拉,用的是日式醬汁。
天重套餐--這應該是這間店的賣點,炸蝦很多隻,雖然每隻蝦子小了一點,不過還蠻好吃的。
天婦羅套餐烏龍麵--
健康沙拉套餐--
不好吃的胡麻豆腐--沒有胡麻味,豆腐的口感也不好。
紫蘇梅炸豬排套餐--豬排炸的還不錯,但是整體吃來也沒有太特別。
天婦羅櫻花涼麵套餐--這感覺起來還不錯,我覺得這套餐比較值得點。
溫泉蛋
天婦羅壽司捲套餐--壽司很普通
單點的山藥細麵--
甜點-
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朋友邀請我們去一家需提早三個月訂位的餐廳,這間餐廳以北京烤鴨聞名,名叫「宋廚」,今天一行十五人終於可以親嘗期待已久的滋味。
韭菜盒子--這裡的韭菜盒子需先預定,比市面上還要小個,但是裡面的粉絲裡吸收了鮮美的高湯,外皮薄而酥脆,真是美味。招待小菜--以花生、豆干、高麗菜絲及香菜涼拌而成,十分入味,一下子就被大家搶光了。
肉丸子--酥炸的肉丸子,原以為像是貢丸那樣的口感,但是一入口便感受到鬆軟的口感,有點入口即化的味道。
生菜蝦鬆--這裡的蝦鬆口味較淡,也稍微油膩了一點點,還是因為我只吃到鬆,沒吃到蝦的緣故?
蔥油餅--蔥油餅偏厚實,但是蔥香十足,餅皮也很酥脆。
炒高麗菜--
鍋塌豆腐--這豆腐先炸後燒,滋味有種說不出的特別,個人覺得還不錯。
炒澎湖絲瓜--勾芡的湯汁喝起來很鮮美,絲瓜的口感當然也很棒。
前菜上完後,休息一陣子,終於輪到主角烤鴨登場
看這烤得恰到好處的金黃,泛著閃亮的油光,一推進來便獲得滿桌掌聲。
老闆親自片鴨,刀起皮落,皮就是皮,一點肉都不會帶到,刀法俐落。
烤鴨的肉汁簡直可以用氾濫成災來形容了
不一會功夫,整隻鴨便已片完
多麼金亮呀.....尤其是那片好的皮,薄可透光,鴨肉鮮美而嫩,但最棒的還是鴨皮,酥脆中帶的微焦的香味,單吃皮可能有點油,但是夾餅皮吃剛剛好,最好是皮跟肉分開品嚐,才能體會牠的美味。
老闆的英姿--好酷的,跟他講話都不理我們,太專心了!!
餅皮很軟,而且拿到手時還是燙的哩!!
後方的甜麵醬滋味很棒,蔥白切的也很美觀
烤鴨三吃中的--炒韭黃
烤鴨三吃中的--炒銀芽--去掉頭尾的銀芽,吃起來特別清爽
烤鴨三吃中的--酸菜鴨骨湯--裡面還有豆腐加冬粉,湯的味道有鴨的肉汁,當然也是一級棒的。
烤鴨三吃中的--醬爆鴨肉--這道菜超夠味,超下飯的,跟路邊那種烤鴨、炒鴨肉的等級真是差太多了,吃過了這間,真的會變得很挑嘴。
預約的甜點,拔絲地瓜--酥炸好的地瓜,放入高溫的糖漿中攪和,再迅速拔起放入冰水中冰鎮定形,拔絲的動作真是容易招惹在場女士們的尖叫。
成品--十分賞心悅目,雖然有點甜,糖絲與外皮酥脆,地瓜又是溫熱香甜,真是很棒的滋味呀!!
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這間店離我工作的地方很近,一直以來都看見門口人聲鼎沸的,早就想來吃吃看這從小路邊攤開始,一直做到有裝潢的分店,究竟是什麼滋味,看到朋友在揪這團,便毫不猶豫的參加了!!
雖然路邊攤那間店還是開著,且價格比較便宜,但在店裡用餐,雖然多付出了一些,還是覺得比較有用餐氣氛。
芥茉章魚--生的章魚很新鮮,吃起來黏黏滑滑的,口感很棒,配上微嗆的芥茉,哇!真是有夠好吃的!!原來這就是大海的滋味呀。
綜合握壽司--吃完了有特色的章魚,雖然這壽司也是新鮮,但就覺得這握壽司顯得比較普通。
櫻花蝦炒高麗菜--櫻花蝦真的很香,拿來炒高麗菜,就覺得十分的對味,高麗菜也炒得很青脆。
海苔壽司--看似平凡無奇的壽司,但是我覺得裡面的煎蛋口感很棒,厚實而鬆軟,醋飯也很軟,我覺得這個比握壽司值得吃唷!!
台式炒麵--雖說是台式,但是裡面的用料也太多了,口味也比較淡一點,反而讓我覺得比較偏向日式的炒麵,真正的台式炒麵應該是路邊的海產攤那種吧!!這道稍微油了一點!
牡丹蝦--自己還是第一次吃到生的蝦子,粉紅的牡丹蝦在燈光下顯得晶瑩剔透,蝦尾上依悉可見那典型的斑點,不要沾醬油與芥茉直接入口,哇!!那柔軟中略帶紮實的口感,一咬下去,讓人完全幸福起來,每咬一口,就覺得身體又多融化了一部份,真是令人做夢都會發出幸福的微笑。
涼拌生牛肉--牛肉的外表略微烤過,油花均勻的分布著,食用前先拌過醬汁,但是很可惜,切的太小片,所以感受不到霜降生牛肉那充滿油脂的鮮嫩口感,辜負了我對生牛肉的期待。
綜合生魚片--很普通的生魚片,吃感覺起來不夠肥美,所以讓我覺得平凡無奇。
胡麻豆腐--非常精緻的外表與裝飾,撥開後別有洞天,原來裡面還有蝦子與蟹腳的內餡,一口咬下,濃郁的芝麻味便在嘴裡散發開來,口感十分綿密,滋味讓人難忘,可以當做是來這裡必點的一道菜。
胭脂蝦--因為有個朋友比較晚到,我們另外也幫她點了一隻牡丹蝦,結果送來的,怎麼比之前的還大隻啊??那到底誰是牡丹蝦,size差太多了吧!!殷紅的蝦尾,還有蝦頭前那兩片怪怪的東西,原來這是胭脂蝦,哇!真是被晚來的朋友賺到了,五個人流著口水看她一個人幸福的享受著胭脂蝦的甘甜美味,上天真是不公平啊!!下次去吃一定要點到這隻讓我抱憾而歸的胭脂蝦。
肥厚的蝦腦,滋味也是一整個好!
鮭魚卵--送錯的,所以沒吃!
鮭魚卵山藥麵--所謂的山藥麵,其實是山藥切成的細絲,入口便是一股溪流般的沁涼,山藥麵輕淡的黏滑,搭上口味略重的鮭魚卵,形成美妙的平衡。
味增湯--以鮮魚肉與魚頭熬煮的味增湯,味道十分棒,配上油條十分特別,但是其實湯裡還有河粉條,覺得也是不得不嘗的一道湯品。
水果--特別的是有甘草李子,李子的酸味,剛好可以消除之前的飽足感與油膩感,讓人不覺得吃完有太飽的感覺。
整體而言,覺得太春的料理,某部分保留原創時期的草根味,但另一部分又做的很用心且精緻,且價格並不會讓人覺得不可親近,今日用餐每個人約五百元,個人覺得還是位於合理的價格範圍內。
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因為想去的餐廳客滿了,所以就一時興起,來到了好久沒吃的鬥牛士餐廳,記得大學時很喜歡鬥牛士的12盎司牛排,那吃起來真是過癮,一次就補足了整個星期的動物性蛋白質。不過似乎是太久沒來了,感覺上鬥牛士已經變成了豪華裝潢版的我家牛排。
蒜味麵包吃起來不夠酥脆,蒜味一樣不夠。
凱撒沙拉--還不錯,食材都很新鮮
蘑菇湯--這道有著濃濃的蘑菇味,裡面都是碎碎的蘑菇,適合喜歡蘑菇味道的人。
雞腿排--兩片小小的雞腿排,味道烤得其實還不錯,但是加了麵條,一整個就覺得跟夜市的雞腿排沒兩樣。
紐西蘭菲力牛排--怎麼又是夜市版的菲力呀,不過麵條的味道也不錯啦!!菲力倒是有點小,不過一客才300元,好像也不能要求太多。
把肉切開來,果然還是帶血的三分熟最讓人熱血,之前吃過隨意鳥地方的三分熟菲力,嫩得讓人十分難忘,相形之下,這塊菲力就遜色不少,中間帶血的部份,還是蠻嫩的啦,捨棄黑胡椒醬,灑些鹽巴下去,入口別有一番原始風味。
甜點--冰淇淋
甜點--奶酪
經營型態的改變,似乎失去了鬥牛士一向的豪邁特色,不過以整場近滿座的情況來看,平價策略或許也是成功的吧!!只是,對於我這個愛大口吃肉的人來說,有點不過癮。
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跟著朋友的帶領,來到位於師大附近,這間名為堤香的義大利麵館,裡面的菜單,還真的都只有義大利麵,很單純的一間義大利麵坊。
套餐濃湯--很濃的牛奶味道搭上很多的蘑菇,味到十分香濃可口,非常有水準的濃湯。
麵包--一人兩個麵包,送來時還是熱氣蒸騰的,小麥的味道很濃厚,不論直接吃或是沾濃湯吃都是絕美的體驗。
肉醬義大利麵--朋友點的,先是被它的大份量嚇了一跳,我試吃了一口,哇!好濃郁的新鮮蕃茄味道,甜中帶著酸味,顛覆了我對肉醬義大利麵的刻板印象。
奶油蘑菇義大利麵--同樣的也是份量十足,蘑菇跟火腿的份量也很多,每一片都十分新鮮美味,醬汁的味道也十分濃厚,麵的處理也是恰到好處,口感很讚,160元的義大利麵,不知從何挑剔。
珍珠奶茶--這就顯得普通一點了,味道比較淡,珍珠也沒什麼口感。
甜點--薄荷巧克力冰淇淋
這裡的義大利麵,真是好吃的沒話說,不過這裡晚上八點半就打烊了,來這邊用餐時要特別注意,今天晚上我跟朋友就被催促了兩次(其實我們也快用完餐了!!),真是有點不開心!!喜歡好吃義大利麵的朋友們,記得要早點到唷!!
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聽朋友的介紹說這邊的料理還不錯,於是就約了一群人前來用餐,不過這次沒點到生魚片及壽司,只有點一些平價的套餐,因為不能對它下太多的評價。
小菜--豆干蠻軟的,味道也還不錯,但是有些小黃瓜似乎失去了脆度,品質控制的沒有很一致。
蒸蛋--這蒸蛋口感很綿密,口味也還不錯!
鰻魚飯--魚刺沒有處理好,吃下去還是感覺的到魚刺,另外味道上也覺得沒有很突出。
鮭魚漬--很淡口味的鮭魚茶泡飯
炸蝦飯--沒聽說好不好吃
豬排飯--豬排很大一塊,但是有點炸過頭,肉質太老了,福勝亭的豬排飯都比它好吃太多!!
親子飯--朋友說也是很平淡的一碗飯
味增湯--這我倒是覺得還不錯,裡面還有大塊魚肉
雞唐揚--這個我覺得也還ok啦,雖然粉有多了一點,但是裡面的肉並不會太老!
味增魚燒--這是難得大家共同覺得好吃的一道菜,味增的味道恰到好處,不會太鹹。
總體而言,不會再去第二次了,感覺起來應該是跟品質降低了吧!!以前聽說好吃的東西,今天去就只有失望而已,菜單上也移除了不少菜色,連個炸豆腐跟涼拌豆腐都沒有!!難怪生意沒有那麼好了!!連一半的位置都坐不滿!!
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朋友臨時相約,一行10人來到中正紀念堂附近的盛園絲瓜湯包用餐,雖然已經是晚上七點,但是那邊的人潮卻還沒湧現,於是就先點幾的小菜來嚐嚐。
小魚乾--口味稍辣,但是其實沒什麼特別之處。
涼拌青木瓜--酸酸甜甜的,夏天吃蠻輕爽的,份量也很多。
涼拌干絲--這道我蠻喜歡的,平常的干絲都偏硬,只有這裡的很軟,我喜歡這樣的口感!
酸辣湯--這裡的湯都是小份的,一份大約可以2-3人用,味道不錯,不過跟京鼎小館的酸辣湯比是略遜一籌。
麻辣鴨血臭豆腐--它的臭豆腐還不錯,味香撲鼻,但又軟嫩,不過鴨血的嫩度還差了一點點,不過那是對比較挑嘴的人來說啦!
蒸絲瓜蛤蜊--絲瓜鮮美而不爛,蛤蜊也很新鮮,不過size比較普通一點,裡面的配料稍微多了一點,放入蝦米讓我覺得味道有點突兀,覺得還是只加薑絲提鮮就可以了!
蔥餅--這道我覺得很好吃,偏厚的餅加上以菜為主的內餡,咬下去的口感很軟,不像一般的蔥餅硬硬的,值得每次來必點的一道菜。
五更腸旺--大腸處理的沒話說,十分柔軟,酸菜是很豪邁的一大片。
牛肉捲餅--裡頭的大蔥吃起來很過癮,但是牛肉就比較普通,整體而言,劉媽媽北方小館比較好吃!!
絲瓜湯包--湯包加上絲瓜,去除了肉的油膩感,多了一份絲瓜鮮美清香的滋味,別樹一格。
蝦仁燒賣--這個也不錯,蝦子很新鮮,肉的品質也不錯。
三鮮鍋貼--應該是有加海鮮類的肉下去當內餡,所以吃起來比純豬肉的內餡更不會令人感到油膩。
鲅魚湯包--這也是很特別的一道,鲅魚學名為藍點馬鮫,自古以來就是高級食用魚類,在台灣也有「一鮸二鯧三馬鮫」這樣的俗語,做成湯包,吃起來味道十分高雅,來的人不可忘了嘗試。
蟹黃湯包--比起絲瓜跟鲅魚湯包,這道就顯得普通了,尤其蟹黃的味道好像沒出來,可能吃之前吃了太多重口味的關係吧!!
小籠包--湯汁很多,肉很處理的很好,就是比較沒特色一點,不過這一籠很便宜,比起鼎泰豐,那是值得多了!!
牛肉蒸餃--這裡的牛肉處理的並沒有太出色,缺少了鮮甜的肉汁,吃起來有點乾乾的感覺,不是很推薦這邊的牛肉。
香菇素蒸餃--第一眼看到就覺得它很討喜,長的很可愛,內餡很好吃,雖是素的,但是味道有加重一些,又有香菇來提香,也是這裡的人氣料理之一。
送錯的醉雞,拍完了就送回去了~~
油豆腐湯--這道還不錯,除了湯稍微有一點點油之外,味道是很棒的。
整體而言,這裡的上菜速度太快了,一下子就把點的菜全上到桌子來,很容易因為放的太久而失去了最佳的品嘗時刻,就算請他晚一點再上菜,但是還是當做沒聽到,建議分兩次或三次點。對服務品質在意的人,可能來這裡吃會覺得不開心喔!!
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或許是即將結束營業的關係,最近這間店的客人變的特別多,今日是為了烤肋排而來的,裡面的紅茶、咖啡、汽水等飲料是可以無限續杯的~~
凱撒沙拉--到處都可吃到的一道菜色,應該不需要多作介紹
洋蔥磚--大份的洋蔥磚體積十分龐大,大概適合八個人吃吧~~裡面是用新鮮洋蔥去炸的,味道還不錯,但是就是油了一點。
麵包還可以,但是奶油稍微膩了一點!
原味烤肋排--全份的烤肋排,另外還有兩個附菜,烤馬鈴薯及鄉村豆,看起來是辣的,其實一點也不會。肋排裡面十分軟嫩,不過裡面的肉比較偏向原汁原味。醬汁感覺只是為了烤起來好看用的。
閤家歡樂餐--裡面有半隻烤雞,另外還有半份的蜜汁烤肋排,原味的玉米(如果是奶油烤玉米還比較有特色),高麗菜吃起來有種泡菜的感覺,炸蝦子,則也是太油。
整體用餐下來,覺得上菜的速度太快,影響到用餐品質~~烤的東西感覺上是之前就烤好的,所以上來時,其實都冷的差不多了!!雖然味道不錯,但是覺得有點美中不足!!一頓下來,五個人吃了三千五,中高價位的消費,但覺得品質並沒有到達應有的水準。
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今天來到位於台北車站凱撒飯店樓下的美食街用餐,因為好久沒吃咖哩了,聽說這邊有間魔法咖哩,於是就來嘗試一下,用完餐後也可以順便去看一下一支一萬七千元的腳架長怎樣。
水果沙拉--它用的優格醬甜甜的,我很喜歡。
香菇雞湯--湯算蠻普通的,沒有特別感到出色。
果香牛肉咖哩--咖哩帶著點微酸微甜,當然吃不出是什麼水果,不過牛肉燉的很軟,很好吃!!
新疆羊肉串咖哩--羊肉的味道也很讚,特殊的香料、軟硬適中的羊肉,加上香氣十足的咖哩,個人覺得很好吃,飯粒的品質也很不錯唷!!粒粒分明粒粒香~~~
茶凍--
奶酪--還ok啦~~覺得牛奶的香味沒出來~~
冰茶--據對面的小姐說....味道怪怪的!!哈~~
很普通的柳橙汁~~
這裡只要同桌的人都點咖哩套餐,就可以免費續飯與咖哩,算是不錯的服務呢!!
可惜我當天晚上沒有很餓......下次等餓一點再去好好的大續咖哩!!
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勺勺客是間陜西菜館,位於仁愛路與金山南路口附近巷弄內,裡面有許多特色的北方料理,尤其是羊肉的處理,讓人幾乎嘗不到羊騷味。
仿陜西窯洞的裝潢,滿滿都是食客們的留言。
涼拌牛腱--肉質很軟,帶點微辣,沾著黑醋與薑絲,十分爽口的開胃菜
醬滷羊塊肉--用了大量的八角與花椒等香料下去滷製,羊肉嫩而不騷,幾位原來不喜歡羊肉的朋友也都吃了幾塊。
燒羊肉湯底拉麵--麵很有彈性,羊肉的味道與湯頭都很棒,口味算是偏重的。
燒葫蘆頭湯底蕎麥麵--口味稍微輕淡一點,但是湯頭鮮美。
龍穿鳳翼--去骨雞翅內塞火腿、筍片,是仿古的工夫菜,只能說十分好吃!!
酸湯餃--湯底是有點酸,但是還蠻好喝的,餃子是包韭菜豬肉,內餡紮實,但餃子本身倒也沒有多特別。
嗆肉高麗--加了醃豬肉的炒高麗菜。
燒魚梅--酥炸的鮮魚,外酥內嫩,有淋沾、蔥椒、糖醋、橙香等口味……下次倒想試試橙香醬汁的。
蒙古炸奶豆腐--麵皮包起士下去酥炸,再沾上糖粉,趁熱吃時起士會融化在嘴裡很好吃。
勺勺客的經典菜色不少,不過今天好像都沒點到重點的菜色,但是從每一到菜看來,都有它下工夫的一面,也難怪平日晚上的時候也是爆滿的。八個人這樣九道菜吃下來,一個人約三百元。
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